Записи из журнала форума не удаляются на протяжении всего существовании форума. Однако, бывали случаи, когда во время сбоя или переноса данных записи за предыдущие периоды пропадали. Но это были, скорее, единичные случаи. Что касается добавления в таблицу заполняемого поля "Примечание", то тут больше скажет kernel, на сколько это будет затратно в плане ресурсов и целесообразности для большинства форумов.

Целесообразность в данном случае играет ключевую роль. Если функционал не востребован (используется 1-2 пользователями, а большинству он не нужен), то затраты по времени на его разработку и внедрение не оправдываются.